Anandamida

De WikiDrogas

La anandamida o (abreviadamente) AEA, es un endocanabinoide, un cannabinoide que sintetiza nuestro propio cuerpo de forma natural (endógeno).

Su nombre deriva, por la sensación que produce, de la palabra sánscrita "ananda" (beatitud interior) y la palabra usada en química amida.

También se encuentra en el en el chocolate, en los erizos de mar, y en diversas preparaciones de huevas desecadas de peces, por ejemplo la bottarga del Mezzogiorno (realizada principalmente a partir del Mugil cephalus), el batarej egipcio, el pourtage de la Occitania provenzal o el kiramisu japonés.